安吉白茶是绿茶,大红袍是乌龙茶不是红茶

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安吉白茶是绿茶,大红袍是乌龙茶不是红茶

发布时间:2023-03-02 10:04
1.安吉白茶绿茶,不是白茶 安吉白茶名字虽然带白字,却是实实在在的绿茶,因为茶的分类是按照加工工艺来算的。那为什么叫白茶呢?因为春季低温时,安吉白茶的茶树芽叶发生变异,叶色极淡,接近白色,此茶产自浙江湖州市安吉县,故称为安吉白茶。 2.大红袍是乌龙茶,不是红茶 大红袍的名字来源于一个传说故事,举子丁显上京赶考中途腹痛,巧遇一和尚好心给他喝茶治病,病痛即止,后来考中状元回来感谢和尚,并在茶树上披上红袍,大红袍茶因此而得名。其实是武夷岩茶,属于乌龙茶类,并非红茶。 3.君山银针是黄茶,不是白茶。 白毫银针是白茶没错,但不要看到银就误以为都是白茶。君山银针按工艺来分是属于黄茶,但由于其身披白毫,故称君山银针。 4.六安瓜片的六念l,不念li。 六安瓜片是中国十大名茶之一,产自安徽省六安市,六安是一个地名。其中六念作陆,而不是数字6。这个字很容易念错,一定要注意。 5.是凤凰单丛,不是凤凰单枞 在市面上,关于凤凰单丛有三种写法,分别是单丛单枞单从。从字面上来说,丛是聚集之意,指聚集而生的树木;枞是一种树名,别名冷杉,所以不对;从一看就不对啦。且根据潮州政府的通知文件,规定一律写作单丛。 6.潮汕功夫茶,工夫红茶,不要搞混。 虽然功夫与工夫意义相近,但还是有细微的差异的。工夫红茶是指花费时间、精力、力气制作出的红茶。功夫茶是指潮汕、福建、台湾等地讲究茶具、冲泡和品茶的饮茶习俗。 7.鸭屎香是香的,不是臭的 鸭屎香并非有鸭屎的臭味,而是凤凰单丛的一种经典香型,也可以说是单丛茶的代表。鸭屎香的名字来源也有几种说法,一种是茶农怕茶苗被人偷去,故意丑化茶名,另一种说法是该茶树栽种在俗称鸭屎土的黄土壤上,因此而得名。 8.黄片是正经的,不要想歪了! 茶叶中的黄片并不是黄片儿,不要想歪了。黄片不止普洱茶中有,其他茶中也有,茶叶粗制后,其中有一些较老的叶片揉捻不成形,形成粗松的茶片,通常需要跟茶籽、茶梗之类的一起挑拣出来。 9.茉莉花茶里没有花,是真的。 茉莉花茶里没有茉莉花,那怎么这么香?是不是加了香精?茉莉花茶的主要工艺,就是窨香,或称窨花,即把茶与花混合在一起,让茶吸收花香,再把花除去,反复多次才形成了茉莉花茶浓郁的香气。好的茉莉花茶一般看不见一片花瓣,而稍次一些的会留下部分。 10.洞庭湖产君山银针,洞庭山产碧螺春。 我们常说洞庭碧螺春,洞庭是哪里?碧螺春产自江苏省太湖里的洞庭山,洞庭山是东山、西山的合称,其实是湖中的两个岛。而洞庭湖是湖南省的,湖中有一个叫做君山的岛,盛产君山银针。

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