再后来,在1930年创立「台湾总督府殖产局附属制茶试验场」。即后来的「台湾茶业改良场」,培育多种适合制作乌龙茶的优良品种,并不断对乌龙茶的工艺进行调整和推广,经多年发展,成就了现在的台湾乌龙茶。
乌龙茶属于半发酵茶,因外形条索呈青褐色又称“青茶”,是六大茶之一,主产地在福建、广东,台湾三省,按照产地分为闽北乌龙茶,闽南乌龙茶,广东乌龙茶,台湾乌龙茶四大类。
乌龙茶主产福建、广东、台湾等省,产地不同,品质稍有差别,因此乌龙茶可分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶四类。
乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年...
...现,在日本,无论是伊藤恩、三得利、三佳丽这样的瓶装乌龙茶饮料,还是用OSK油切的黑乌龙茶包,他们的原料都是来自福建的乌龙茶。看来买“进口”国产乌龙茶不是乌龙的事情,只能说明日本人对福建乌龙茶的喜爱之深。
乌龙茶是一个茶叶品类的,乌龙茶分为福建乌龙,广东乌龙和台湾乌龙茶等,所以乌龙茶是一个大家族,如果要说出乌龙茶的名贵品种数不胜数。
闽北乌龙茶多为条索形,外观与闽南乌龙茶和台湾乌龙茶大不相同。很容易区分,但与广东乌龙茶相似。我们应该注意识别。相对而言,闽北乌龙茶的条索是直中带曲的,不像广东乌龙茶那广东乌龙茶那么直。与两种颗粒状乌龙...
台湾乌龙茶产业的兴起也扩展了乌龙茶的产区,而这股增殖的力量乃台湾茶农、台湾茶商亲自促成。原本不生产乌龙茶的越南、印尼,现在已经有了广大的乌龙茶园,原本仅限于东南一角的中国大陆乌龙茶区现在扩大了乌龙茶的...
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