再后来，在1930年创立「台湾总督府殖产局附属制茶试验场」。即后来的「台湾茶业改良场」，培育多种适合制作乌龙茶的优良品种，并不断对乌龙茶的工艺进行调整和推广，经多年发展，成就了现在的台湾乌龙茶。
乌龙茶属于半发酵茶，因外形条索呈青褐色又称“青茶”，是六大茶之一，主产地在福建、广东，台湾三省，按照产地分为闽北乌龙茶，闽南乌龙茶，广东乌龙茶，台湾乌龙茶四大类。
乌龙茶主产福建、广东、台湾等省，产地不同，品质稍有差别，因此乌龙茶可分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶四类。
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年...
...现，在日本，无论是伊藤恩、三得利、三佳丽这样的瓶装乌龙茶饮料，还是用OSK油切的黑乌龙茶包，他们的原料都是来自福建的乌龙茶。看来买“进口”国产乌龙茶不是乌龙的事情，只能说明日本人对福建乌龙茶的喜爱之深。
乌龙茶是一个茶叶品类的，乌龙茶分为福建乌龙，广东乌龙和台湾乌龙茶等，所以乌龙茶是一个大家族，如果要说出乌龙茶的名贵品种数不胜数。
闽北乌龙茶多为条索形，外观与闽南乌龙茶和台湾乌龙茶大不相同。很容易区分，但与广东乌龙茶相似。我们应该注意识别。相对而言，闽北乌龙茶的条索是直中带曲的，不像广东乌龙茶那广东乌龙茶那么直。与两种颗粒状乌龙...
台湾乌龙茶产业的兴起也扩展了乌龙茶的产区，而这股增殖的力量乃台湾茶农、台湾茶商亲自促成。原本不生产乌龙茶的越南、印尼，现在已经有了广大的乌龙茶园，原本仅限于东南一角的中国大陆乌龙茶区现在扩大了乌龙茶的...
