特别值得一说的是，冻顶乌龙茶是带有茶梗的。因为冻顶乌龙是的原料是软枝乌龙，不同于普通的乌龙茶，它的枝梗柔软、富含丰富内涵物质。带梗做出的冻顶乌龙茶，香气更浓郁、味道更甜醇。
冻顶乌龙茶的历史！台湾的种茶、制茶技术是随着大陆人口向台湾的迁移带上宝岛的，据野史相传，是清道光年间的举人林凤池从福建带回武夷乌龙植于冻顶山，台湾的茶业才得以发展...
冻顶乌龙茶中含有的多酚类，有能够抑制齿垢酵素产生的功效，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙喝一杯冻顶乌龙茶是个不错的选择。
所谓冻顶乌龙茶，顾名思义，就是产于台湾冻顶山的高山乌龙茶。一直以来，冻顶乌龙茶与梨山乌龙茶以及阿里山乌龙茶都是台湾高山乌龙茶的代表茶种，品质十分出众。下面小编为大家带来一款禧迎冻顶乌龙茶，大家看看它的...
...的半发酵茶，传统上，其发酵程度在35-50%左右。传统冻顶乌龙茶带明显焙火味，亦有轻培火制茶。此外，亦有“陈年炭焙茶”，是每年反复拿出来高温慢烘焙，而制出甘醇厚韵十足的茶。
冻顶乌龙主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶，制茶过程独特之处在于：烘干后，需再重复以布包成球状揉捻茶叶，使茶成半发酵半球状，称为“布揉制茶”或“热团揉”。传统冻顶乌龙茶带明显焙火味，亦有轻焙火茶。
但是我们都知道，乌龙茶的原产地在福建，可台湾冻顶乌龙茶却做到了青出于蓝而胜于蓝，那么它们与福建的乌龙茶有什么区别呢？
“看茶做茶”，无法完全机械化的冻顶乌龙茶，除了茶青品质有要求，能否做出好茶完全依赖于老师傅的手法和经验。由于现在的年轻师傅太过倚赖机器，制茶功夫不够扎实，也是市面上大部分冻顶乌龙品质不及以前的重要原因...
亦可冠上“冻顶乌龙”之名。但行家认为，真正的“冻顶乌龙”产自位于鹿谷的乡彭雅村海拔六百米的山顶上那片四十多公顷的茶园。 冻顶乌龙茶采制工艺十分讲究，鲜叶为青心乌龙等良种芽叶，经
如今的冻顶乌龙茶，从产地和制作都无法再寻到“传统”二字，市面上有中、重焙火的冻顶乌龙，也有清香型的冻顶乌龙；有来自传统茶区的茶，有来自台湾其他茶区的茶，还有东南亚甚至大陆的茶；有青心乌龙种制作的，也有...
洞顶乌龙主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶。冻顶乌龙茶采制工艺十分讲究，鲜叶为青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉（包揉）、复烘、焙火而制成。传统上，其发酵程度在35-...
