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福建乌龙茶作为中国传统名茶之一，被誉为“中国茶艺之花”，起源于福建省。其中，铁观音是最受欢迎的品种之一。它采用特定的制茶工艺，具有天然的独特风味和药用价值。不同的品种和质量等级有不同的价格，下面我们来了解一下铁观音的分类和价格。 分类： 根据加工工艺和品质等级不同，铁观音主要可以分为正山小种、水仙、大红袍及武夷岩茶等几种。 1.正山小种 正山小种是铁观音中口感最好的品种之一，甜而不腻、香气浓郁且耐冲泡，非常受欢迎。其茶汤金黄透亮，口感饱满，带有淡淡的焦糖、蜜糖的香气与余甘，茶湯有清新的口感。正山小種的价格相对较高。 2.水仙 水仙也被称为“平水珠”，是铁观音中比较受欢迎的品种之一。其茶汤清香怡人，口感柔和，入口后有淡淡的茶香，茶汤有黄绿色，比较清新神气。价格较正山小种稍微便宜。 3.大红袍 大红袍是铁观音的传奇品种，产量十分稀少。其茶汤红而浓郁，带有烤鸡蛋般特殊的香气，口感鲜爽。由于品种稀少，价格也是最高的，属于高档茶品。 4.武夷岩茶 武夷岩茶是铁观音中比较坚硬的品种,外形卷曲略圆，抖动时会发出“咯嘣”声。茶味非常浓郁厚重，充满岩韵，适合喜欢台湾乌龙茶等口感的消费者。价格居中，相对质量和价格比比较高。 价格： 铁观音的价格因品种和质量等级不同而有所区别。目前市面上正山小种较好的铁观音每500g的价格约在400-500元之间，水仙茶每500g的价格约350元，大红袍每500g的价格在1000元左右，而武夷岩茶的价格在500元左右。 综上所述，铁观音作为福建乌龙茶中最有代表性的品种之一，口感和质量均非常出色，价格也因品种不同而有所区别。消费者可以根据自己的喜好和预算进行选择。同时，在购买时应注意到正宗铁观音茶需要通过专业机构验证。