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福建武夷山是中国著名的茶叶产区之一，主要出产武夷岩茶、大红袍、水仙等名茶，其中最为著名的品种之一便是乌龙茶中的铁观音。 铁观音是乌龙茶中的一种，传统的制作工艺十分繁琐，需要经过多次揉捻、发酵、烘焙等环节而成 。武夷山的铁观音茶树生长在石缝之中，因此其茶叶所含矿物质更加丰富，加之特有的气候环境和制茶工艺，使得武夷山的铁观音茶具有独特的风味和品质。 武夷山铁观音茶的特点是：外形修长精致，色泽金黄明亮，香气清香高爽，滋味醇厚甘醇，回味悠长，并且具有降血压、减肥、助消化等多种健康功效，深受消费者喜爱。 除了铁观音外，武夷山还有其他种类的乌龙茶，如桐木香、水金凰、水仙等，每种茶叶都有其独特的风味和品质。 近年来，武夷山乌龙茶得到了越来越多消费者的喜爱和认可，不仅在国内销售火爆，在海外市场也备受欢迎。作为中国茶文化的重要组成部分，武夷山乌龙茶为世界茶文化的发展做出了巨大的贡献。