红茶肉桂、绿茶肉桂、乌龙茶肉桂,这是三种非常受欢迎的茶叶。茶与肉桂交融后,成就了别具一格的风味和香气,让人这个深爱茶香的国度都难以抵挡。 一、红茶肉桂 红茶,相信大家都非常熟悉,这种茶产自我国。以福建的武夷山为例,当地的红茶非常有名,尤其是那个口感醇厚,浓郁香甜的“正山小种”。而在肉桂这个味道上,它与红茶的碰撞带来异样的美味。 由于红茶本身具有浓郁的香气,如果再加入肉桂,会产生非常奇妙的化学反应。 肉桂的独特香味可以很好地衬托出红茶的醇厚,同时因为肉桂的苦味,在制作时需要掌握好量,不然风味会变得偏苦。 二、绿茶肉桂 相比于红茶肉桂,绿茶肉桂则显得更加清新,清香。绿茶的制作过程比较简单,不经过发酵,所以其茶汤呈现清澈、明亮的翠绿色。将肉桂粉末混入其中,则会产生一股浓郁的香气。 在口感上,绿茶肉桂则会显得比较清爽,而且肉桂的香气也会令茶的滋味略微变得甘甜。 三、乌龙茶肉桂 最后是比起前两者更为特殊一些的乌龙茶肉桂。乌龙茶本身是台湾等地区才有的茶叶,和红茶、绿茶不同,乌龙茶的制作过程比较繁琐。唯有经过中止发酵的红茶与未进行发酵的绿茶之间,在形态上有个不确定是否成熟,甚至不确定要选用哪种采摘期的茶叶,再通过需要进行多次烘焙加工的工序,才算制作出来的乌龙茶。 方言中,将烘焙的乌龙茶称作“青茶”,而在品味上,也会比前两者显得更飘逸。当肉桂与乌龙茶融合时,其香气更加醇厚,口感则带有一丝苦涩却立刻转为了甘甜。 三种茶中,绿茶肉桂的口感显得最为清新,会对于口味较淡雅的茶友们更为合适。而如果您喜欢浓郁的口感,则可以选择红茶肉桂,肉桂助红茶醇厚丰满的同时,令其依然能够带着清新的气息。乌龙茶肉桂则是个比较奇异的存在,不过它独特而愉悦的风味,也会令您不断深陷其中。
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