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安溪铁观音的特产,铁观音的功能作用

  • 铁观音
  • 2022-07-14 11:35:52
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  • 管理员

  铁观音举世闻名,是名茶乌龙茶中的精品。我第一次到福建购买当地特产“贡品铁观音茶”时,曾向茶商请教铁观音茶名的由来,茶商给了我一份印制精美的资料,资料中介绍说,铁观音茶名是由于“茶形美似观音,茶体重如铁,故名铁观音”。我后来买的关于茶的书籍,也多有铁观音“美如观音重如铁”之说。


   对此,我却感到疑惑。众所周知,崇信佛教的人们,称颂观音菩萨“大慈大悲救苦救难”。茶岂可与观音菩萨相媲美?所以,我认为“茶形美似观音”的比喻不妥。“重如铁”之谓,也显得牵强。我决心弄个明白,就陆续查阅了一些资料,得知了另外一些关于铁观音的传说。

  一种传说是,古时有一位诚心敬奉观世音菩萨的人,他每天清晨必在观音菩萨像前敬奉一盏清茶。有一次他在敬茶时,观音菩萨显灵,指点他某处山岩有一株神茶,可以采撷。于是他跋涉攀登到山岩上,果然找到了这株神茶,只见茶树的叶片闪烁着铁色幽光。于是,他小心翼翼地将这株茶移植家中,精心维护,插枝繁衍,这就是铁观音茶树之祖。

  另一种传说是,清朝乾隆年间,安溪松林头乡有一位叫魏荫的樵夫,有一次,魏荫砍柴时,在观音庙旁山岩间隙,偶然发现了一株奇异的茶树,叶片在阳光下闪烁着乌润的砂绿铁色之光。于是他便将这株茶树挖出,取回家中,用插枝法在自己的院内培植起来,采摘其叶制作茶,称此茶为铁观音。还有一些传说与以上两种传说类似。这些传说的共同点是,茶树都与观音菩萨有关,故而茶名之中有“观音”二字。

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